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La fabrication du miel par les abeilles est un des grands miracles de la nature : pour produire 500 grammes de miel, les abeilles doivent butiner 8 millions de fleurs. 

Les abeilles (et les insectes en général) sont malmenées par l’usage de produits phytosanitaires, le changement climatique, la destruction de leur habitat, la raréfaction de leurs ressources alimentaires… 

Le nectar des abeilles est un super-aliment. Outre ses qualités gustatives, il possède des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires précieuses

Cuillère en bois ou cuillère en métal pour le miel ? Cette question ne concerne peut-être pas tout le monde, et pourtant, elle peut faire grand débat. Les puristes diront qu’il ne faut utiliser qu’une cuillère en bois. 

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